制法，将萝卜洗净，切成片或条状，放入酸汤内，加一些白糖。另外，将干辣椒粉用油煎炒，再加食盐味精，贮于盆内。食用时，取出已泡过一天一夜的萝卜，再蘸上油辣椒，其味甜酸脆辣，十分可口。